2.2 История виноградарства на Украине
2.1 История виноградарства в России
2.3 История виноградарства в Беларуси
2.4 История виноградарства в Польше
2.5 История виноградарства в Литуве и Латвии
2.6 История виноградарства в Эстонии
2.7 История виноградарства в Финляндии
2.8 История виноградарства в Норвегии
2.9 История виноградарства в Бельгии, Голандии, Дании, Швеции
2.10 История виноградарства в Великобритании и США
Украина. В н настоящее время на Украине под виноградниками занято около 180 тыс. га, которые размещены преимущественно в Одесской, Николаевской, Херсонской и Закарпатской областях и в Республике Крым. О давних традициях виноградарства в этих районах свидетельствуют и гербы городов с изображением винограда. Небольшие виноградники имеются также в Донецкой области. Вся остальная территория Украины относится к зоне северного, любительского виноградарства.
Если в Крыму культура винограда известна более 2,5 тыс. лет, то первые сведения о выращивании винограда в монастырских садах Киева относятся к периоду Киевской Руси (Летопись Никона, 1151 год): «Берендеи и горни клобуци волости позжаша и винограда посикоша». Первыми бастио-нами христианства на Киевской Руси были Выдубецкий и Межегорский монастыри, расположенные на пути «из варяг в Греки» по Днепру выше и ниже Киева. Из летописей известно, что монахи этих монастырей с особым усердием выращивали виноград. Представление о монастырских садах и виноградниках Киева дает гравюра Л. Тарасовича.
После захвата Украины Россией (1654 г.) киевские монастырские виноградники сыграли важную роль в распространении винограда в более северных районах. С помощью киевских виноградарей и киевскими лозами были заложены виноградники в Царском саду в Измайлове под Москвой, казенные виноградные сады в Чугуеве, Ново-Павловске.
Из польских хроник известно, что в 1450 г. в Винниках под Львовом также существовал виноградник в милю длиной. И само название населенных пунктов под Львовом свидетельствует о давних виноградных традициях: Виннички, Виняры, Винная гора. И в других местностях Украины сохранились названия населенных пунктов, связанных с виноградом: города Винница и Изюм, село Виноград Лисянского района Черкасской области.
При царе Михаиле Федоровиче были посажены вино- градники в Чугуеве (54 км от Харькова), которые просущеcтвовали 36 лет (1665—1701 гг.). Из Чугуева свежий виноград к царскому столу в Москве доставляли возами. Уже тогда здесь ставились опыты с культурой разных сортов винограда, испытывались разные способы посадки и укрытия на зиму.
По распоряжению Петра I в Киеве был заложен «Регулярный сад» и виноградник, для чего были использованы не только местные, но и «рейнские» сорта. На склонах Днепра были заложены виноградники при сооружении царского дворца в 1735 г. и загородного Кловского дворца, где в 1763 г насчитывалось 30 тыс. кустов. В XVII—XVIII вв., наряду с казенными виноградниками, известны также и большие монастырские виноградники в самом Киеве и в пригородах Межигорье, Голосеево, Китаево. После захвата Россией новых земель на юге северные казенные виноградники приходят в упадок.
На Западной Украине, входившей в состав Австро-Венгрии, популяризацией винограда занималось Галицийское садово-огородническое общество, созданное в 1867 г. во Львове. В конце XIX в. самый крупный виноградник имел священник Матвейчук в с. Усцецк возле Червонограда. На Покутье славился виноградник Яна Волиньского, который более 30 лет собирал сорта винограда со всей Европы.
На Украине вновь возникает интерес к северному виноградарству в первой половине XIX в. В 1842 г. в Ботаническом саду при Киевском университете была заложена коллекция из 63 сортов, завезенных из Никитского ботанического сада. В конце XIX — начале XX в. виноград выращивали в Нежине, в Йзюмском уезде, на Черкасчине, в Умани, на Харьковщине. К 1914 г. общая площадь частных виноградников достигла 110 га.
В период первой мировой и гражданской войн и в годы разрухи большинство виноградников на севере Украины погибло.
Первые попытки выведения новых сортов для северных районов Украины предприняли академик Н. Ф. Кащенко, основатель Киевского акклиматизационного сада (1914 г.) и Н. В. Соловьев. Н. В. Соловьев, врач по профессии, вначале занимался виноградом как любитель в г. Ирпене, а затем перешел работать в Ботанический сад АН Украины. С 1918 по 1949 г. он испытал более 100 сортов винограда.
В 30—40-е гг. XX в. на Украине возрастает интерес к винограду. Возле Киева на базе любительского виноградника И. И. Бекасова был организован специализированный колхоз «Виноградарь». И. И. Бекасов, ассириец по происхождению, начал выращивать виноград на глубоких песках в пригороде Киева в 1907 г. К моменту организации колхоза на площади 1,5 га имелось 300 мощных кустов сортов Изабелла и Лидия. К 1939 г. площадь виноградников в колхозе была доведена до 30 га. Успехи колхоза «Виноградарь» дали толчок к развитию новых виноградников в северных областях Украины.
Украинским НИИ виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова в 1931—1937 гг. были организованы Каменец-Подольский, Киевский, Черниговский (при колхозе «Новый побут» Прилукского р-на), Донецкий (ст. Дружковка) опорные пункты. В 1937—1939 гг. в северных областях были организованы участки по сортоиспытанию винограда. По данным переписи виноградных насаждений в 1940 г. в лесостепных и полесских районах Украины имелось 530 га виноградников.
В южных районах Западной Украины (Подолье, Покутье), входившей до 1914 г. в состав Австро-Венгрии, имелись многочисленные виноградники, которые конкурировали с венгерскими и австрийскими. После вхождения Западной Украины в состав Польши, здесь осуществлялась правительственная программа развития виноградарства. В Залещиках (Тернопольская обл.), была организована государственная
опытная станция, собрана богатая коллекция винограда. В Лесечниках возле Залещик был организован питомник, который в 1930 г. выпустил 150 тыс. привитых саженцев винограда. Во время Великой Отечественной войны большинство виноградников в северных и западных областях Украины погибло.
В 1944 г. под Киевом был восстановлен совхоз «Виноградарь», а при нем питомник, производивший до 100 тыс. саженцев винограда в год. В 1950 при совхозе был создан карантинный питомник. Это позволило сотрудникам Киевского опорного пункта Украинского НИИ виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова создать крупнейшую в северной зоне виноградарства коллекцию винограда, которая насчитывала в 1950 г. 300 сортообразцов, а в 1955 г. — 400. Заведующий опорным пунктом А. А. Кондрацкий способствовал широкому распространению винограда в северных районах Украины. Он автор целого ряда сортов, распространенных в северных районах Украины.
В Тернопольской области был создан Борщовский опорный пункт Цюрупинской опытной станции по культуре винограда. Была организована Донецкая опытная станция виноградарства. По данным переписи 1953 г. площадь виноградников в Лесостепи и Полесье Украины достигла 744 га, а в 1962 г. — 1640 га.
Однако затем интерес к винограду в северных районах Украины резко ослабевает. Под застройку пошли виноградники Киевского винсовхоза и опорного пункта и от них тeперь осталось только название жилого массива «Виноградарь». К счастью, у А. А. Кондрацкого нашелся достойный последователь, П. А. Мазур, заведующий плодовоягодным отделом Украинского государственного эколого-натуралистского центра. Сейчас в коллекции Центра собраны лучшие сортообразцы, выделенные А. А Кондрацким, созданные народными селекционерами Украины А. В. Топольским, Н. Г. Гориздрой, К. Ф. Петренко, Д. И. Чугаем. Коллекция постоянно пополняется новыми сортами. Сейчас она насчитывает около 150 сортов. Проводится селекционная работа, выращиваются саженцы перспективных сортов.
Назад
Далее
|
